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旭川のイタリアンレストラン リストランテフォレスタヴェルデのレストランサプライズ。大切な日にサプライズというおもてなしを

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ランチタイトル


通常メニュー


※写真はイメージです。
●Ideal~Pasta Lunch \1,620(税込)
・前菜 ・スープ ・パスタ ・自家製パン ・デザート ・お飲み物
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≪9月限定のランチ≫

Fantasia/ハーフコース   \1,944(税込)

前菜
鰯とじゃがいものテリーヌ アンチョビ風味のクリーム添え
スープ
南瓜のポタージュ
パスタ
・秋刀魚とネギのアーリオオーリオ 柚子胡椒のアクセント

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のソテーと野菜のタルト仕立て シラスのフリット添え
肉料理
鶏肉の五穀米包み焼き 里芋のコンフィ添え ハーブ香るジュのソース
デザート
イチジクのケーク アングレーズソース パンデエピスジェラート
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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Gastronomo/フルコース   \3,240(税込)

前菜
鰯とじゃがいものテリーヌ アンチョビ風味のクリーム添え
スープ
南瓜のポタージュ
パスタ
若鶏と秋根菜のアラビアータ 香ばしいナッツと共に
魚料理
本日鮮魚のソテーと野菜のタルト仕立て シラスのフリット添え
肉料理
牛ミスジの香ばしいグリエ レフォール香るジュのソース
デザート
イチジクのケーク アングレーズソース パンデエピスジェラート
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


 


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予告≪10月限定のランチ≫

旬のきのこと秋の味覚フェア

Fantasia/ハーフコース   \1,944(税込)

前菜
魚介ムースのフリット きのこのガーリックマリネと共に
スープ
きのこのポタージュ
パスタ
ベーコンと秋ナス、エリンギのボスカイオーラ

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のソテー 浅利ときのこのシャンパンクリームソース
肉料理
鶏肉ときのこのフィナンツィエーラ仕立て
デザート
ムースフロマージュとカスタードクリーム ベリーソース グラス仕立て
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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Gastronomo/フルコース   \3,240(税込)

前菜
魚介ムースのフリット きのこのガーリックマリネと共に
スープ
きのこのポタージュ
パスタ
若鶏と秋根菜のアラビアータ 香ばしいナッツと共に
魚料理
本日鮮魚のソテー 浅利ときのこのシャンパンクリームソース
肉料理
豚ロース肉の香ばしいインパデッラ じゃがいもときのこのフォンダン
トリュフ香るジュのソース
デザート
ムースフロマージュとカスタードクリーム ベリーソース グラス仕立て
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


 


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ディナータイトル

※ディナーコースは前日までの事前予約制です。

≪9月限定のディナー≫

ハーフコース   \3,780(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
豚肉のスモークと梨のインサラータ ゴルゴンゾーラ風味
パスタ
南瓜のニョッキとベーコンのカルボナーラ

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のヴァポーレ デュグレレ風ソース
肉料理
ハンガリー産小鴨のロースト サフラン風味のリゾット添え
フォアグラとマルサラのソース
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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フルコース   \5,400(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
豚肉のスモークと梨のインサラータ ゴルゴンゾーラ風味
パスタ
南瓜のニョッキとベーコンのカルボナーラ
魚料理
本日鮮魚のヴァポーレ デュグレレ風ソース

肉料理
ハンガリー産小鴨のロースト サフラン風味のリゾット添え
フォアグラとマルサラのソース
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー  


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※ディナーコースは前日までの事前予約制です。
 

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予告≪10月限定のディナー≫

ハーフコース   \3,780(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
ニシンとレンコンの香ばしいナッツ焼き マスタードのソース
パスタ
道産豚と栗・きのこのラグーソース パスタ ブカティーニ

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のアンチョビとエストラゴン香るカルトッチョ
肉料理
牛ミンチと生ハム、たっぷりチーズのポルチーニ香るカルトッチョ
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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フルコース   \5,400(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
ニシンとレンコンの香ばしいナッツ焼き マスタードのソース
パスタ
道産豚と栗・きのこのラグーソース パスタ ブカティーニ
魚料理
本日鮮魚のアンチョビとエストラゴン香るカルトッチョ

≪肉料理2種より1品お選びください。≫
肉料理
・牛ミンチと生ハム、たっぷりチーズのポルチーニ香るカルトッチョ
・豚肉の白ワインヴィネガー煮込みのパートブリック パピヨット仕立て
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー  


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※ディナーコースは前日までの事前予約制です。
 

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お子様メニュー

※写真はイメージです

バンビーノ・ワンプレート・ランチ

\864

・ワンプレート ・デザート ・ジュース 

バンビーノ・ワンプレート・ディナー

 \1,296

・ワンプレート ・スープ・ デザート ・ジュース 

バンビーノ・フルコース

 \2,160

・前菜 ・パスタ ・主菜 ・デザート ・ジュース 

※小学生のお子様までのご利用とさせていただきます。

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ブルーミントンヒル
ブルーミントンヒル

アメリカ・イリノイ州にある旭川市の姉妹都市ブルーミントン市。
この名の語源となった「花盛り」「繁栄」「健康」という意味を持つ
“bloom”、“blooming”という言葉に、「訪れる人すべてに幸せを」
という願いを込めて「ブルーミントンヒル」と名付けられました。
花嫁花婿はもちろん、ゲストの方々も「花盛り」のひとときを過ごせる
ブライダルステージです。

ブルーミントンヒル

挙式ご予約受付中。お気軽にお問い合わせください。

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