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旭川のイタリアンレストラン リストランテフォレスタヴェルデのレストランサプライズ。大切な日にサプライズというおもてなしを

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ランチタイトル


通常メニュー


※写真はイメージです。
●Ideal~Pasta Lunch \1,620(税込)
・前菜 ・スープ ・パスタ ・自家製パン ・デザート ・お飲み物
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≪1月限定のランチ≫

イタリア郷土料理フェア

Fantasia/ハーフコース   \1,944(税込)

前菜
カジキマグロの柚子香るエスカベッシュ(南蛮漬け)
スープ
味噌風味のジャガイモのポタージュ
パスタ
真タコと茎わさびのぺペロンチーノ

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のポワレ トマトソースと味噌のアンサンブル
肉料理
若鶏モモ肉の香ばしいインパデッラ 和風サルサヴェルデ
デザート
ヴェルデ風どら焼きと柚子のジェラート
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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Gastronomo/フルコース   \3,240(税込)

前菜
カジキマグロの柚子香るエスカベッシュ(南蛮漬け)
スープ
味噌風味のジャガイモのポタージュ
パスタ
蓮根のきんぴらとたらこのスパゲッティーニ
魚料理
本日鮮魚のポワレ トマトソースと味噌のアンサンブル
肉料理
道産豚ロースのグリエ 和風マスタードソース
デザート
ヴェルデ風どら焼きと柚子のジェラート
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


 


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予告≪2月限定のランチ≫

イタリア郷土料理フェア

Fantasia/ハーフコース   \1,944(税込)

前菜
香ばしい里芋と鱈のブランダード ピリ辛明太子のアクセント
スープ
イカのクネルと魚介のスープ
パスタ
赤ワインで煮込んだ道産豚と茸のボロネーゼ ピエモンテ風

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のフォレスタ・ヴェルデ特製スパイスのロースト ベルモットのバターソース
肉料理
骨付き鶏もも肉の柔らかトマト煮込み バターライス添え
デザート
チョコレートのテリーヌ バニラジェラート添え
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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Gastronomo/フルコース   \3,240(税込)

前菜
香ばしい里芋と鱈のブランダード ピリ辛明太子のアクセント
スープ
イカのクネルと魚介のスープ
パスタ
小海老とムール貝、冬根菜のミネストラ 本日のショートパスタで
魚料理
本日鮮魚のフォレスタ・ヴェルデ特製スパイスのロースト ベルモットのバターソース
肉料理
塩漬け豚肉と白インゲン豆のハーブ香る煮込み
デザート
チョコレートのテリーヌ バニラジェラート添え
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


 


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ディナータイトル

※ディナーコースは前日までの事前予約制です。

≪1月限定のディナー≫

ハーフコース   \3,780(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
季節のフリットミスト 自家製わさびマヨネーズ添え
パスタ
鶏の照り焼きと温泉卵 焦がし醤油の親子カルボナーラ

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚のヴァポーレ 魚介と生姜のブロードのソース
肉料理
やさしく火を通した柚子味噌香る牛ランプのロースト
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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フルコース   \5,400(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
季節のフリットミスト 自家製わさびマヨネーズ添え
パスタ
鶏の照り焼きと温泉卵 焦がし醤油の親子カルボナーラ
魚料理
本日鮮魚のヴァポーレ 魚介と生姜のブロードのソース
肉料理
やさしく火を通した柚子味噌香る牛ランプのロースト
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー  


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※ディナーコースは前日までの事前予約制です。
 

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予告≪2月限定のディナー≫

牛肉ステーキフェア

ハーフコース   \3,780(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
トリッパの香ばしいフリット ディアボロ風トマトソース ペコリーノの香り
パスタ
仔羊のピリ辛サルシッチャとほうれん草のクリームソース

≪肉料理または魚料理から1品お選びください。≫
魚料理
本日鮮魚と茸のブルゴーニュ風ロースト
肉料理
牛肉の赤ワイン煮 チーズ香る道産芋のピューレ 
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。
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フルコース   \5,400(税込)

小前菜
本日の宝物
前菜
トリッパの香ばしいフリット ディアボロ風トマトソース ペコリーノの香り
パスタ
仔羊のピリ辛サルシッチャとほうれん草のクリームソース
魚料理
本日鮮魚と茸のブルゴーニュ風ロースト
肉料理
牛肉の赤ワイン煮 チーズ香る道産芋のピューレ 
デザート
特製ドルチェ
パン
自家製パン
お飲み物
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー  


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※ディナーコースは前日までの事前予約制です。
 

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お子様メニュー

※写真はイメージです

バンビーノ・ワンプレート・ランチ

\864

・ワンプレート ・デザート ・ジュース 

バンビーノ・ワンプレート・ディナー

 \1,296

・ワンプレート ・スープ・ デザート ・ジュース 

バンビーノ・フルコース

 \2,160

・前菜 ・パスタ ・主菜 ・デザート ・ジュース 

※小学生のお子様までのご利用とさせていただきます。

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ブルーミントンヒル
ブルーミントンヒル

アメリカ・イリノイ州にある旭川市の姉妹都市ブルーミントン市。
この名の語源となった「花盛り」「繁栄」「健康」という意味を持つ
“bloom”、“blooming”という言葉に、「訪れる人すべてに幸せを」
という願いを込めて「ブルーミントンヒル」と名付けられました。
花嫁花婿はもちろん、ゲストの方々も「花盛り」のひとときを過ごせる
ブライダルステージです。

ブルーミントンヒル

挙式ご予約受付中。お気軽にお問い合わせください。

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